نص القطعة: المحسنات الغذائية
بعض الناس يفضلون المحسنات الغذائية وهذا يرجع إلى اختلاف الأذواق والثقافات فإذا أرادوا أن يزيدوا مبيعات سلعة معينة أضافوا لها محسنات الطعم والرائحة . وإضافة تلك المحسنات للأغذية يغطي على الرائحة الناجمة عن سوء تخزينها الذي قد يفسدها ، وأغلبية الناس يفضلون المحسنات السكرية عن المالحة او ذات الملوحة القليلة وخصوصا اصحاب الأمراض يفضلون المحسنات لأنها تفتح شهيتهم فالهدف ان تؤثر المحسنات ورائحة الطعام في المستهلك
العلاقة بين تحسين الطعام و الرائحة و بين المستهلك .........
الشرح والحل
العلاقة بين تحسين الطعام والرائحة والمستهلك هي علاقة طردية، وذلك يعني أن كلما تحسن الطعام وأصبحت رائحته أكثر جاذبية، ازداد الإقبال عليه من قبل المستهلك. بمعنى آخر، بزيادة تحسين الطعام وجودته، يزداد الطلب عليه، ولذا فإن هذه العلاقة تعرف بالعلاقة الطردية. وهي ليست علاقة تعليلية، فالطردية تعني أن الزيادة في عنصر ما يؤدي إلى زيادة في عنصر آخر.